Kochen / Essen

Das Baltikum – hier treffen europäische, skandinavische und slawische Kulturen aufeinander, und diese historische Verflechtung spiegelt sich vor allem in der Küche der Esten, Letten und Litauer wider. Die polnisch-britische Autorin Zuza Zak erkundet mit diesem Kochbuch traditionelle und moderne Rezepte aus dem kulinarisch und auch ....

Die Kunst einfach zu kochen – mit 300 Rezepten aus aller Welt. Das Buch enthält aber auch einen umfangreichen ethnologischen Essay, der den Hintergrund dieser aus Mangel und jahrhundertelanger Erfahrung geborener Rezepte beleuchtet. In unserem Teil der Welt, der immer noch vor Opulenz überquillt, ist dieses Kochbuch eine Aufforderung zur ....

Neben ihrer Familie sind es viele Freundinnen und Freunde und politische Wegbegleiter, die Esther Bejarano zur Seite standen und stehen, bekannte Persönlichkeiten wie der Schauspieler Rolf Becker oder der Journalist Gu¨nter Schwarberg , aber auch so viele andere. Einigen hat sie mit einem Gedicht gedankt – sei es zum Geburtstag oder zu ....

Für Jamie Oliver ist klar: Jeder kann kochen! Ganz egal wie viel Zeit, Geld oder Erfahrung man hat. Denn Jamie verspricht: Jeder, der in „Jamies Kochschule“ schmökert, kann danach leckere neue Gerichte auf den Tisch zaubern – und lernt ganz nebenbei vieles übers Kochen. Sein unkonventioneller Kochkurs der unterhaltsamen Art steckt deshalb ....

Was kochen, wenn man allein is(s)t?Von der Sandtorte aus dem kleinen roten Buch der Großtante, Astrid Lindgrens Chicken à la King, bis zum Salat aus der Pfanne oder ihrem täglichen Begleiter, dem Porrigde – Sybil Gräfin Schönfeldt, die »Grande Dame der Kochkultur«, gibt Antworten auf die Frage: Was koche ich für mich allein? Dabei ....

Die Omas und Opas der Vollpension backen nicht nur die besten Kekse und den besten Kuchen, sie haben auch die besten Geschichten auf Lager. In dem Weihnachtsbuch verraten sie uns ihre 24 liebsten Rezepte für weihnachtliche Süßspeisen. Dazu kommen 12 Lebensgeschichten, wie sie nur ein langes Leben schreibt.

Wer ahnt schon, dass die Petersilie, Königin des Abstandhaltens, uns in Pandemiezeiten als Vorbild dienen kann? Oder dass der Rhododendron eine der allerältesten Drogen enthält und das Alpenveilchen gar kein Veilchen ist, sondern ein Geheimagent? Monika Geier porträtiert 30 mehr oder minder vertraute Gewächse, enthüllt hier und da ein ....